В мире чаёв есть напитки, которые не только тонизируют, но и заботятся о здоровье. Иван-чай — один из них. Этот травяной настой из кипрея не содержит кофеина, но при этом богат витамином C (в три раза больше, чем в лимоне) и аминокислотами, которые помогают снизить тревожность и мягко поддерживают нервную систему. В отличие от чёрного чая, который бодрит и улучшает концентрацию благодаря кофеину, иван-чай способствует расслаблению и нормализации углеводного обмена. Он также укрепляет иммунитет и почки, не повышая при этом давление. Интересно, что своё «чайное» название иван-чай получил в XIX веке, когда в Копорье под Петербургом кипрей заготавливали в промышленных масштабах, сделав его дешёвой альтернативой привозному китайскому чаю. Сегодня иван-чай переживает ренессанс: его подают в кофейнях, заваривают в термосах, и даже сравнивают с травами Средиземья. Попробуйте иван-чай — возможно, он станет вашим любимым напитком.
