Кофе занимает второе место в мире по объёмам продаж после нефти, и его популярность в России впечатляет: семь из десяти человек выбирают этот бодрящий напиток. Для многих кофе стал неотъемлемой частью жизни, ритуалом, который объединяет людей. Однако не все любители кофе разбираются в тонкостях выбора, особенно когда речь идёт о растворимом варианте.
Многие считают, что растворимый кофе — это просто химия, но на самом деле его делают из тех же кофейных зёрен. Просто технологии разные.
Существует несколько видов растворимого кофе: порошковый, гранулированный и сублимированный. Последний считается самым бережным к вкусу и аромату.
Сорта кофе тоже различаются: арабика и робуста. Арабика нежнее, с меньшим кофеином, но более сложным вкусом. Робуста крепче и горче. Часто их смешивают для баланса.
Чтобы не ошибиться в магазине, нужно читать состав и обращать внимание на содержание кофеина. Лучше выбирать банки, чтобы можно было разглядеть цвет и структуру кофе.
Роскачество регулярно проверяет растворимый кофе, и есть марки, которые не соответствуют стандартам. Среди лидеров можно назвать Jardin, Jacobs Monarch, «Московская кофейня на паяхъ» и Bushido Original. Они предлагают качественный продукт без лишних примесей.
