Зелёный соус — это не только вкусно, но и удобно! Он станет вашим спасением в любой момент, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Всего несколько кубиков соуса, и ваше блюдо заиграет новыми красками.
Этот соус идеально подходит к мясу, рыбе, пасте или картошке. Он сохраняет свой насыщенный вкус и цвет даже после заморозки, поэтому вы можете готовить его впрок.
Для приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов: 100 г зелёного лука, 15 г петрушки, 3 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока и 1 столовая ложка растительного масла (лучше оливкового).
Все ингредиенты нужно тщательно помыть, нарезать и взбить в блендере до однородной массы. Попробуйте соус и при необходимости подкорректируйте вкус, добавив немного соли или лимонного сока.
Готовый соус можно сразу использовать, но для заготовок на зиму разлейте его по небольшим пластиковым контейнерам или формам для льда. Когда соус замёрзнет, пересыпьте его в пакеты с zip-застёжкой для удобного хранения.
Ингредиенты:
- Зелёный лук — 100 г
- Петрушка — 15 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 0,5 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Растительное масло (оливковое) — 1 ст. л.
