Вишнёвые деревья радуют глаз обильным урожаем, но ягоды могут оказаться безвкусными. Почему так происходит и что с этим делать?
Дело в том, что дерево не может равномерно распределить питательные вещества между всеми плодами, если их слишком много. В результате каждая ягода получает минимум питания и не успевает накопить достаточно сахаров.
Вторая причина — недостаток солнечного света. Ягоды, созревающие в тени или на северной стороне, всегда кислее тех, что зрели под прямыми лучами.
Что же делать?
1. Проведите нормировку: в фазе «зелёных горошин» аккуратно удалите 30–40% завязей, особенно в пучках. Оставляйте по 1–2 ягоды в соцветии.
2. Проредите крону ранней весной: вырежьте ветви, растущие внутрь, пересекающиеся, вертикальные «волчки».
3. Отогните и зафиксируйте горизонтально молодые побеги — это замедлит рост и стимулирует закладку плодовых почек.
4. Подкормите дерево калием (стакан золы на 10 л воды) в начале созревания ягод.
5. Собирайте урожай в 2–3 приёма, давая нижним ягодам дозреть на солнце.
Уменьшив нагрузку и открыв солнцу каждую ветку, вы поможете дереву наполнить ягоды концентрированным вкусом. Секрет сладости — в балансе между количеством плодов и возможностями дерева.
