Сухофрукты — это не только вкусно, но и полезно. Однако чтобы они были действительно безопасными для здоровья, их нужно правильно мыть. Кипяток не всегда справляется с грязью и налётом, который образуется на изюме в процессе сушки и хранения. Кроме того, многие производители обрабатывают сухофрукты диоксидом серы для улучшения внешнего вида. ? Оказывается, пищевая сода — отличное средство для очистки изюма. Она помогает вытянуть из сухофруктов даже глубоко въевшуюся грязь и маслянистый налёт. Попробуйте этот простой способ: залейте изюм кипятком, добавьте столовую ложку соды и подождите несколько минут. Вы увидите, как вода мутнеет и на поверхности появляется маслянистая плёнка — это сода вытягивает загрязнения. Сравните эффект, замочив другую порцию изюма просто в кипятке. Вода останется намного чище, что доказывает — без соды очистка не такая эффективная. ? Использование содового раствора — гарантия того, что ваши сухофрукты будут действительно чистыми и безопасными для употребления.
