Хотите порадовать семью вкусным ужином, но при этом не навредить фигуре? Попробуйте приготовить капустную запеканку! Это лёгкое и полезное блюдо, которое понравится всем без исключения. Шинкуем капусту и отвариваем её до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на тёрке. Обжариваем их на сковороде с растительным маслом, добавляем томатную пасту и немного сахара. Смешиваем с горячей капустой, добавляем манку, мелко нарезанный чеснок, свежую зелень, зажарку, специи, сливочное масло, соль, два яйца и всё тщательно перемешиваем. Выкладываем капустный фарш в форму для запекания, разравниваем, взбиваем яйцо венчиком, поливаем им поверхность запеканки и посыпаем сверху сыром. Запекаем в духовке. А чтобы сделать запеканку ещё вкуснее, можно смазать её сметаной. Приятного аппетита!
