При выборе сковороды важно учитывать не только её внешний вид, но и качество. Хорошая сковорода прослужит вам долгие годы, если правильно за ней ухаживать. Рекомендации по выбору сковороды помогут вам сделать правильный выбор.
Что нужно учитывать при выборе?
Основа, покрытие и ручка — вот основные критерии, на которые стоит обратить внимание.
Тефлоновое, керамическое и чугунное покрытия — самые популярные. У каждого из них есть свои особенности. Например, тефлоновое покрытие нельзя мыть в посудомоечной машине, а керамическое не любит резких перепадов температуры.
Ручки могут быть пластиковыми или прорезиненными, съёмными или несъёмными. Съёмные ручки удобны тем, что посуду можно ставить в духовку.
Эксперты советуют не ограничиваться одной-двумя сковородками, а иметь несколько для разных целей. Для повседневной готовки подойдёт стальная или чугунная сковорода, для быстрой жарки — тефлоновая с тяжёлой основой. Не забудьте про блинницу — на ней готовить блины гораздо удобнее.
Выбирайте увесистую сковороду, и она прослужит вам много лет, если вы будете правильно за ней ухаживать.
