Зелёный лук — это не только ароматная добавка к блюдам, но и источник полезных веществ. Чтобы вырастить его на своём огороде, нужно знать секреты садоводов. Удобрять лук лучше в начале его активного роста, обычно это конец апреля или начало мая. Используйте комплексные минеральные удобрения с азотом, фосфором и калием. Азот помогает расти зелёной массе, фосфор укрепляет корни, а калий повышает иммунитет растений. Если почва бедная, подкармливайте лук каждые 2–3 недели разведёнными органическими удобрениями, например, настоем коровяка или перегноя. Это не только питает растения, но и улучшает структуру почвы. Собирать зелёный лук лучше летом в тёплый вечер. В это время суток температура более комфортная, и листья не обезвожены. Вечером на растениях часто сохраняется влага от утренней росы, что помогает сохранить свежесть и хрусткость зелени. Кроме того, в это время меньше солнечного света, что предотвращает загар и пересыхание листьев. Вечерняя сборка более щадящая и помогает сохранить внешний вид и питательные свойства лука.
