Многие любят жареную рыбу, но боятся готовить её из-за запаха и брызг. Однако есть простые хитрости, которые помогут избежать этих неприятностей. Например, можно положить в сковороду несколько кружков картошки. Они впитают в себя неприятный аромат. Только не забывайте менять картофельные кружки в процессе жарки.
А чтобы масло не брызгало, добавьте в сковороду щепотку соли. Она притянет к себе все капельки влаги, и масло будет более спокойным. Только не забудьте, что саму рыбу в этом случае нужно солить чуть-чуть.
