Перед тем как насладиться сухофруктами, важно очистить их от вредных добавок. Производители часто используют диоксид серы для продления срока годности, а глицерин — чтобы придать товару привлекательный вид. Но не стоит волноваться, избавиться от этих веществ легко. Если вы купили сухофрукты на развес, просто замочите их в горячей воде. Вы увидите, как текстура плодов улучшится. Ещё один способ — положить сухофрукты в банку, залить водой с добавлением столовой ложки питьевой соды, закрыть крышку и встряхнуть пару минут. После этого обязательно промойте плоды чистой водой несколько раз.
