Хотите наслаждаться свежим укропом даже зимой? Тогда вам стоит узнать, как правильно его заморозить. Этот простой способ поможет вам сохранить все витамины и аромат любимой зелени. Многие допускают ошибки при заморозке укропа, но мы расскажем, как их избежать.
Не мойте укроп перед заморозкой! Зелень впитывает много воды, и мокрый укроп покроется изморозью или инеем. Если вы замораживаете укроп со своего участка, мыть его не обязательно. Купленный укроп нужно вымыть и тщательно высушить.
Замораживайте укроп целыми веточками. Нарезанную зелень теряет часть своего аромата. Крупные кусочки укропа сохранят больше вкуса и аромата.
Делайте небольшие порции. Замораживайте укроп небольшими порциями, которые вы сможете использовать за один раз. Большой пакет с укропом придётся постоянно доставать, что может негативно сказаться на его вкусе и аромате.
