После шумных праздников хочется чего-то лёгкого, но в то же время сытного и ароматного. Грузинские кулинарные секреты могут стать настоящим спасением! Попробуйте приготовить этот удивительный суп, который не только утолит голод, но и наполнит дом невероятными запахами. Он словно создан для того, чтобы вернуть силы после весёлого застолья. Для начала сварите куриный бульон, добавив соль, чёрный перец горошком и лавровый лист. Затем куриное мясо (300 г) вынимаем, разбираем на кусочки и откладываем в сторону. Репчатый лук (350 г) режем и обжариваем на сковороде на сливочном масле 7–8 минут. Всыпаем немного муки (1 ч. л.) и тщательно перемешиваем. Отправляем лук в кастрюлю с бульоном и варим до готовности лука. Картошку (300 г) режем кубиком и добавляем в бульон. Следом опускаем разобранную курицу. Накрываем крышкой и варим до состояния, когда картошка переварится, чтобы суп стал почти кашеобразным. В готовый суп выдавливаем чеснок и добавляем много зелени, особенно кинзы. Аромат готового блюда просто сводит с ума!
