Хотите порадовать себя и близких нежным и лёгким блюдом? Попробуйте приготовить запеканку из картофеля и куриной грудки! На её создание уйдёт меньше часа, а список ингредиентов минимальный. Сложность минимальная, а результат потрясающий. Для запеканки на шесть порций вам понадобятся: - 550–600 г куриной грудки; - 700–800 г картофеля; - один сладкий перец (желательно красного цвета); - 2–4 мясистых томата; - 100–150 г майонеза; - 150 г сыра; - соль. Приготовление: 1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде до полуготовности. Остудите и разберите на волокна. 2. Очистите картофель, отварите до полуготовности, остудите и натрите на крупной тёрке. 3. Смажьте форму маслом, выложите куриное мясо ровным слоем. Не приминайте его, слой должен быть рыхлым. Затем нанесите майонезный слой. 4. Распределите тёртый картофель, снова полейте майонезом. При желании добавьте измельчённый чеснок для аромата. 5. Равномерно разложите кубики красного перца и томатов. 6. Засыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку на 25–30 минут при 180 градусах. Сырный слой должен расплавиться. Запеканка получается сочной и воздушной. Подавайте её горячей — так она особенно вкусная и нежная.
