Хотите порадовать себя и близких ароматной выпечкой? Тогда этот рецепт апельсинового пирога — то, что вам нужно! Он идеально подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного чаепития в кругу семьи. Нежная текстура и насыщенный цитрусовый вкус не оставят вас равнодушными.
Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты. Для теста: сахар, ванильный сахар, соль, мука, разрыхлитель, маргарин или масло, яйцо. Для начинки: апельсины, сахар, крахмал.
Смешайте сухие ингредиенты для теста, добавьте маргарин и перетрите в крошку. Вбейте яйцо, замесите тесто, отделите треть и уберите в морозилку. Оставшуюся часть теста распределите по дну и бортикам формы, наколите вилкой и отправьте в холодильник.
Для начинки снимите цедру с апельсинов, мякоть очистите от косточек и белых прожилок. Измельчите апельсины блендером, добавьте цедру, сахар и крахмал. Перемешайте, проварите на слабом огне до загустения, остудите.
Выложите начинку на основу, сверху натрите охлаждённое тесто из морозилки. Выпекайте пирог 25–30 минут при 180 °C. Остудите, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
