Изумительное угощение на завтрак: драники с картошкой и морковью! Это не только просто, но и очень быстро. Мелко натертые сырые морковки придают блюду невероятную сочность и свежесть — такой подход обязательно удивит ваших близких.
Вам понадобятся: 4 картофелины, 2 морковки, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 3 столовые ложки муки, щепотка соли, немного соды, растительное масло и ваши любимые специи.
Приготовление начинается с натирания картошки и моркови на мелкой терке — не забудьте слить лишний сок! Лук очищаем и нарезаем на мелкие кусочки. Все подготовленные ингредиенты соединяем в большой миске, добавляем яйца и щепотку соли по вкусу.
Теперь пришло время добавить сметану — тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Не забудьте про соду: достаточно немного, буквально на кончике ножа, гасим уксусом и добавляем в смесь.
Постепенно вмешиваем муку, получая тесто нужной консистенции. Разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим драники, пока они не подрумянятся до золотистого цвета.
Ваши драники готовы — подавайте их с любимым соусом или сметаной и наслаждайтесь вкусным началом дня!
