Маринованный лук — это не просто закуска, а настоящая находка для любителей ярких вкусов. Он прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда, станет изюминкой вашего салата или просто порадует вас в качестве перекуса с кусочком хлеба.
Этот рецепт настолько прост, что на приготовление уйдёт всего 3 минуты!
Что понадобится:
— 1 большая луковица (белая или красная);
— ? чайной ложки соли;
— ? чайной ложки сахара;
— щепотка чёрного перца;
— 2–3 веточки свежего укропа;
— 1 столовая ложка 9% уксуса (или сок лимона).
Как приготовить:
1. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами и слегка разомните руками, чтобы она стала мягче.
2. Мелко нарежьте укроп и добавьте его к луку.
3. В миску с луком добавьте соль, сахар, перец и уксус (или лимонный сок).
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Оставьте лук на 3 минуты — готово!
Советы:
— Для мягкого вкуса: если лук кажется слишком острым, промойте его под холодной водой после нарезки или обдайте кипятком.
— Для текстуры: хотите более хрустящий лук? Нарезайте его крупнее, например, четверть кольцами. Для мягкости — нарезка должна быть тонкой.
— Сорт лука: белый лук мягче, красный — более пикантный. Жёлтый лук подойдёт, если вам нравится чуть более резкий вкус.
— Хранение: маринованный лук можно хранить в холодильнике в герметичной ёмкости несколько дней.
Этот маринованный лук — идеальная добавка к рыбе, мясу, салатам или просто как самостоятельная закуска. Готовьте и наслаждайтесь ярким вкусом, который так легко приготовить!
