Время для выпекания пришло, и что может быть лучше, чем ароматное печенье с ярким вкусом? Этот рецепт печенья с отпечатком пальца — один из самых легких и креативных вариантов, которые можно сделать на кухне. Их текстура удивительно хрупкая и тающая во рту, а маслянистый вкус прекрасно дополняется сладостью джема. И что самое замечательное: все ингредиенты, скорее всего, уже ждут вас на вашей кухонной полке.
Приготовьте следующее:
- муку,
- сливочное масло,
- сахар,
- ванильный и миндальный экстракты,
- морскую соль — для усиливающего эффекта вкуса,
- ваше любимое варенье.
Давайте насладимся процессом:
Сначала в средней миске смешайте муку с солью. Затем в другой миске с помощью миксера взбейте масло с сахаром и экстрактами до легкой и воздушной консистенции. Постепенно добавляйте мучную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
Теперь самое интересное! С помощью столовой ложки возьмите немного теста, скатайте в шарики и разместите их на противне, выстланном бумагой для выпечки. Углубите центр каждого шарика с помощью мерной ложки и добавьте немного джема в созданные углубления.
Выпекайте по одному противню в заранее разогретой духовке, пока нижняя сторона печенья слегка не подрумянится. После выпекания дайте печенью немного остыть на противне, а затем перенесите их на решетку для полного охлаждения.
Несколько подсказок от любителей выпечки: готовьте заранее! Для данного рецепта масло должно быть комнатной температуры, так что извлеките его из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Не пытайтесь ускорить этот процесс в микроволновой печи — это может привести к тому, что масло растечется, а тесто не даст желаемого результата.
