Хотите попробовать что-то новое и полезное? Попробуйте приготовить имбирно-хвойную сыворотку! Это натуральный напиток, который не только утоляет жажду, но и приносит пользу организму. Всё, что вам понадобится, — это натуральный йогурт без добавок, вода, мёд, ёлка и имбирь.
Для начала процедите йогурт через специальный мешок. Полученная сыворотка понадобится для ферментации. Остатки йогурта можно использовать как крем-сыр.
В ёмкость с плотной крышкой налейте 2 литра воды, добавьте 3–4 ложки мёда, пару веточек ёлки, несколько тонких ломтиков имбиря и 3 ложки сыворотки. Важно не нагревать смесь выше 40 °С, чтобы сохранить полезные бактерии.
Оставьте ёмкость в тёмном месте при комнатной температуре. Каждый день открывайте крышку и перемешивайте содержимое. Через 2–3 дня начнётся активное брожение, напиток станет газированным и приобретёт лёгкую кислинку. Когда вкус станет приятным, уберите ёмкость в холодильник, чтобы замедлить ферментацию.
Перед подачей процедите напиток через сито и разлейте по бутылкам. Если хотите добиться газированности, оставьте бутылку в холодильнике на ночь с плотно закрытой крышкой.
