Лето — время лёгких и освежающих блюд, и окрошка здесь вне конкуренции. Споры о том, какая основа лучше — квас, кефир или минералка, не утихают. Но мы знаем рецепт, который удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Секрет — в тщательном подборе ингредиентов и оригинальном сочетании вкусов. В основе нашей окрошки — классическое сочетание, дополненное пикантными акцентами. Свежая зелень (укроп, зелёный лук), горчица и, если хотите, хрен — всё это придаёт блюду неповторимый вкус. ? Ингредиенты: - Квас — 700 мл - Крабовые палочки — 1 упаковка - Редис — 8 штук - Огурцы — 2 штуки - Яйца — 4 штуки - Горчица, майонез, соль — по вкусу - Свежий укроп и зелёный лук — по одному пучку Приготовление: 1. Отварите яйца до готовности. 2. Тщательно промойте редис и огурцы, нарежьте их кубиками. 3. Мелко нарежьте свежий укроп и зелёный лук. 4. Очистите яйца и нарежьте их кубиками. 5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками. 6. Соедините все ингредиенты в просторной ёмкости. 7. Добавьте горчицу, соль по вкусу и тщательно перемешайте. 8. Разложите смесь по порционным тарелкам. 9. Залейте охлаждённым квасом, предварительно смешанным с майонезом. Наслаждайтесь вкусом лета!
