Министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко обратил внимание на распространённые ошибки в питании россиян. Исследование показало, что многие едят слишком много калорийной пищи, но недополучают полезные вещества. Это может привести к дефициту витаминов и минералов и, как следствие, к развитию хронических заболеваний. Согласно социологическим данным, только 60% россиян ежедневно съедают рекомендованные 500 граммов овощей и фруктов. Чтобы оставаться здоровым, важно регулярно включать в рацион свежие растительные продукты. При этом около половины населения регулярно употребляют молочные продукты, а 40% — цельнозерновые. Это свидетельствует о том, что принципы здорового питания соблюдаются, но не всегда. Среди ошибок в питании — избыток сахара, переработанного мяса и соли. В России потребление соли в 3,9 раза превышает норму, а сахара — в 2,5 раза. Это может способствовать развитию сахарного диабета второго типа, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Михаил Мурашко подчеркнул важность контроля веса и рациона. Своевременная коррекция пищевых привычек может предотвратить хронические заболевания.
