Вы когда-нибудь задумывались, как раскрыть весь потенциал свёклы? Привычная варка уносит половину вкуса и пользы в кастрюлю с водой. Попробуйте запечь свёклу в духовке — это не только сохранит максимум пользы, но и придаст насыщенный вкус.
Тщательно промойте корнеплод, удалите хвостики и, по желанию, добавьте немного соли и оливкового масла для аромата. Оберните свёклу фольгой или поместите в рукав для запекания. Это поможет сохранить сочность и избавит от запаха варёной свёклы в доме. Запекайте при температуре 180 градусов около часа. Готовность проверьте, проткнув свёклу деревянной шпажкой — если она входит легко, свёкла готова. После остывания кожура легко снимется.
Запечённая свёкла — это не только ингредиент для салатов и закусок, но и самостоятельное блюдо. Она сохраняет клетчатку, витамины группы B и витамин C, что делает её не только вкусной, но и полезной. Экспериментируйте, добавляя её в супы или сочетая с орехами и сыром.
Регулярное употребление запечённой свёклы поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина. Откройте для себя новые рецепты и способы подачи этого полезного овоща.
