Салат «Минский»: сытное и вкусное блюдо из детства

Салат «Минский» — это настоящий кулинарный привет из СССР. Простое, но невероятно сытное и насыщенное по вкусу блюдо, которое покорит вас с первой ложки.

Для приготовления вам понадобятся:

• 4 картофелины;
• 200 г квашеной капусты;
• 300 г маринованных опят;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• зелень по вкусу;
• соль по вкусу.

Очистите варёный картофель от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску. Добавьте к картофелю опята, лук и квашеную капусту. Всыпьте сахар и соль. Заправьте салат растительным маслом, посыпьте измельчённой зеленью и тщательно перемешайте. Приятного аппетита!