Представляем вашему вниманию запеканку, которая станет настоящим украшением летнего стола. Нежное мясо, ароматная цветная капуста и золотистая сырная корочка — это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Оно идеально подойдёт для обеда или ужина и порадует вас своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
— небольшая головка цветной капусты;
— 400 г мясного фарша;
— 1 луковица;
— 200 мл сливок;
— 2 яйца;
— 100 г твёрдого сыра;
— специи: паприка, чёрный перец, мускатный орех, соль — по вкусу;
— растительное масло для смазывания формы.
1. Разберите цветную капусту на соцветия и бланшируйте в подсоленной воде около 3 минут.
2. Обжарьте фарш с луком до золотистого цвета, добавьте специи и соль.
3. Смажьте форму маслом, выложите слоями цветную капусту и фарш.
4. Взбейте сливки с яйцами, добавьте мускатный орех и залейте запеканку.
5. Посыпьте сыром и запекайте при 180 °C около 25 минут.
Советы:
— Не переваривайте капусту, чтобы сохранить её текстуру.
— Для более насыщенного вкуса можно добавить горчицу в заливку.
— Подавайте горячей, украсив зеленью и свежими овощами.
Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует своей простотой и вкусом.
