Грибной суп — это не только вкусно, но и ароматно. Он станет настоящим украшением вашего стола и подарит ощущение уюта. Для приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, которые придадут супу неповторимый вкус.
Начните с того, что тщательно вымойте грибы и удалите с них кожицу. Крупные грибы нарежьте на кусочки, а мелкие можно использовать целиком.
Варите грибы в кастрюле, затем обжарьте их до золотистой корочки и верните в суп. Если вы используете сушёные грибы, предварительно замочите их в воде на несколько часов.
Помимо грибов, вам понадобятся лук, морковь, картофель или вермишель, зелень и приправы.
Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте их на сковороде, а затем добавьте грибы. Если вы решили добавить в суп картофель, нарежьте его кубиками и отправьте в бульон. Когда картофель станет мягким, добавьте в суп обжаренные овощи и грибы.
Если вы используете вермишель, добавьте её в конце варки. Дайте супу настояться, и он станет ещё более ароматным и насыщенным.
Подавайте грибной суп со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
