Хотите удивить своих близких необычной закуской? Попробуйте приготовить морковную икру! Это блюдо может стать настоящим украшением вашего стола как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Для приготовления вам понадобятся:
- морковь — 500 г;
- лук — 200 г;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- помидоры — 700 г;
- домашний томат — 1 ст. л.;
- масло растительное — 70 г;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 2–3 ч. л.
По вкусу морковная икра напоминает кабачковую, но имеет свои уникальные нотки. Подавайте её как самостоятельную закуску, используйте в качестве начинки для бутербродов, добавляйте в овощные гарниры или несладкую выпечку. Приятного аппетита!
