Сухофрукты — это не только вкусно, но и полезно. Однако чтобы они были действительно безопасными для здоровья, их нужно правильно мыть. Кипяток не всегда справляется с грязью и налётом, который образуется на изюме во время сушки и хранения. А ведь многие производители обрабатывают сухофрукты диоксидом серы для улучшения внешнего вида. Попробуйте использовать пищевую соду для очистки изюма. Она поможет вытянуть из сухофруктов даже глубоко въевшуюся грязь и маслянистый налёт. Для этого залейте изюм кипятком, добавьте столовую ложку соды и подождите несколько минут. Вы увидите, как вода мутнеет и на поверхности появляется маслянистая плёнка — это сода вытягивает загрязнения. Сравните эффект, замочив другую порцию изюма просто в кипятке. Вода останется намного чище, что доказывает — без соды очистка не такая эффективная. Используйте содовый раствор, чтобы ваши сухофрукты были действительно чистыми и безопасными для употребления.
