Помните ли вы, как в детстве вас кормили вкусным супом с пельменями? В советские времена, когда выбор продуктов был ограничен, хозяйки придумывали такие рецепты, что даже сейчас о них стоит вспомнить. Этот суп — не просто блюдо, это кусочек истории, который стоит попробовать.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картошки, 1 морковка, 1 луковица, 33 пельменя, соль, перец, зелень и лавровый лист.
Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящую воду. Сделайте зажарку из лука и моркови на растительном масле, затем добавьте её в воду. Посолите и поперчите. Когда картошка станет мягкой, добавьте пельмени, 2 лавровых листа, петрушку и укроп.
Как только пельмени всплывут, а вода закипит, сразу выключайте огонь, чтобы пельмени не развалились. Подавайте ароматный суп со сметаной. Вкус этого блюда просто сводит с ума!
