Этот секрет знают лишь профессионалы кулинарии.
Запеченная курица может стать настоящим украшением вашего стола.
Многие хозяйки часто готовят курицу в духовке — это не только просто, но и очень вкусно, а активного участия в процессе требуется совсем мало.
Но прежде чем отправить курицу в духовку, стоит выполнить несколько важных шагов. Правильная подготовка — залог успеха блюда.
Существует одна распространенная ошибка при подготовке: многие начинают приправлять курицу, не уделяя внимания ее влажности. Излишняя жидкость мешает специям проникнуть в мясо, и в итоге результат оказывается не таким уж вкусным.
Чтобы курица получилась поистине ресторанной, просто промокните ее бумажным полотенцем. Убрав лишнюю влагу, можно смело натирать тушку специями. Это особенно актуально, если курицу перед готовкой промыли под водой.
