Печенье — это не только вкусно, но и универсально. Оно может стать отличным дополнением к чашке чая или кофе, а также быстрым перекусом в течение дня. Особенно популярны шоколадные варианты, которые многим напоминают о детстве. Сегодня мы поделимся с вами рецептами, которые позволят вам легко и быстро приготовить это лакомство дома.
Рецепт шоколадного печенья с шоколадной пастой
Для приготовления вам понадобятся: 11 чайных ложек шоколадной пасты, 100 граммов сливочного масла, по 140 граммов муки и сахара, 1 яйцо, 40 граммов несладкого какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Сначала нужно положить пасту на тарелку, застеленную пищевой плёнкой, и отправить её в морозилку. Затем взбить миксером сахар и масло, добавить яйцо, муку, какао и разрыхлитель, замесить однородное тесто. Разделить его на 11 частей, каждую разрезать пополам. Одну половинку сделать плоской, положить на неё замороженную пасту и накрыть другой половинкой теста. Залепить края, сформировать шар и выпекать при 180 градусах 10 минут.
Рецепт шоколадного печенья без муки
Вам понадобятся: 125 граммов сливочного масла, 200 граммов горького шоколада, 2 яйца, по 100 граммов белого сахара и коричневого, 40 граммов какао-порошка, 1 чайная ложка разрыхлителя, 130 граммов кукурузного крахмала, щепотка соли.
Масло растопить на водяной бане, добавить шоколад и помешивать до однородной массы. Яйца и сахар взбить, добавить шоколадную массу, какао, соль, разрыхлитель и крахмал. Выложить тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180 градусах 10 минут.
Попробуйте эти рецепты, и вы убедитесь, что домашнее шоколадное печенье может быть не только вкусным, но и невероятно ароматным.
