Лето — время свежих овощей, и что может быть лучше лёгкого салата на ужин? Мы предлагаем вам рецепт освежающего блюда, которое не только порадует вкусовые рецепторы, но и поможет сохранить фигуру.
Главный секрет — в маринаде, который придаст овощам неповторимый вкус. Юлия Архипова, повар четвёртого разряда, делится своими знаниями.
Для приготовления вам понадобятся:
— 4 свежих огурца;
— 300 грамм редиса;
— 2–3 пера зелёного лука;
— 4–5 веточек кинзы;
— 2 столовые ложки рисового уксуса;
— кунжутное масло по вкусу;
— соль и сахар по вкусу.
Огурцы нарежьте длинными и тонкими ломтиками с помощью овощечистки, редиску — тонкими кружочками, а зелень мелко порубите. Смешайте овощи и зелень в салатнике. Для маринада соедините уксус и кунжутное масло, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Перемешайте салат, дайте ему пропитаться, а при желании охладите в холодильнике и подавайте к столу.
