В летнюю жару так хочется чего-то лёгкого и освежающего. Попробуйте свекольник на айране — это блюдо разнообразит ваше меню и станет идеальной альтернативой окрошке.
Для приготовления вам понадобятся:
— айран — 1 литр;
— свёкла — 4 штуки;
— картофель — 5 штук;
— огурцы — 3 штуки;
— яйца — 4 штуки;
— зелёный лук — 4 пера;
— пучок укропа и любимые специи.
Сначала отварите до готовности картофель, свёклу и яйца. Затем нарежьте все овощи и яйца мелкими кубиками. Мелко нарубите зелень. Соедините все ингредиенты в кастрюле, добавьте приправы по вкусу и залейте холодным айраном.
Ваш освежающий и питательный свекольник готов. Приятного аппетита!
