Хотите порадовать гостей оригинальной закуской? Попробуйте рулет из сала с луковой шелухой — сочное и ароматное блюдо, которое тает во рту. Секрет в том, что сало пропитывается луковым ароматом и приобретает лёгкий копчёный вкус. Всё это при минимальных затратах.Для приготовления возьмите кусок свежего сала шириной с ладонь и посыпьте его солью, толчёным лавровым листом и перцем. Скрутите в рулет, перевяжите ниткой и варите в луковой шелухе два часа. После варки дайте рулету остыть под прессом, снимите нитки, натрите чесноком и специями. Заверните в плёнку и отправьте в холодильник минимум на три часа.Подавайте рулет тонкими ломтиками с горчицей или хреном. Это блюдо не только вкусное, но и бюджетное. А если поэкспериментировать с пряностями, можно создать свой уникальный рецепт. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько просто и вкусно можно приготовить закуску из сала.
