Хачапури — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая завоевала сердца многих. И что удивительно, его можно приготовить даже на сковороде — результат будет не менее впечатляющим!
Для создания этих вкусных лепешек вам понадобятся:
- 1 яйцо;
- 150 г муки;
- 250 мл кефира;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- сливочное масло для смазки;
- соль по вкусу.
Начните с того, чтобы соединить кефир и соль в одной миске. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто. Дайте ему немного отдохнуть — это всего 15 минут, но поверьте, это важно!
После этого разделите массу на 4 равные части и каждую раскатайте в круглую лепешку. В центр каждой лепешки положите тертый сыр и аккуратно защипите края. Затем осторожно раскатайте их снова.
Теперь разогрейте сковороду и обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Как только они будут готовы, не забудьте смазать их сливочным маслом. Приятного аппетита!
