Горячие лепешки с капустой: простое лакомство для всей семьи

Горячие лепешки с капустой: простое лакомство для всей семьи
Горячие лепешки с капустой: простое лакомство для всей семьи

В поисках простого и оригинального угощения, которое подойдет даже для постного меню? У нас для вас есть отличный вариант — слоеные лепешки с квашеной капустой. Они не только мягкие и ароматные, но и с аппетитной золотистой корочкой. Давайте раскроем секрет этого вкусного блюда!

Ингредиенты

  • Мука — 350 г
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Квашеная капуста — 150 г
  • Растительное масло — 50 мл

Приготовление

  • В теплой воде растворите сахар и дрожжи, добавьте 5 чайных ложек муки. Хорошо перемешайте и оставьте опару на 10-15 минут, пока не появится пена на поверхности.
  • На сковороде с одной столовой ложкой масла обжарьте квашеную капусту около 5-7 минут до мягкости, затем дайте ей остыть.
  • Смешайте опару с оставшейся мукой и солью, добавляя по мере замешивания 2 столовые ложки масла. Месите тесто 5-7 минут до гладкости. Накройте пленкой и дайте постоять в теплом месте 20 минут.
  • Разделите тесто на 4 равные части, сформируйте шарики и раскатайте каждый в тонкий круг. Смочите растительным маслом, выложите порцию остывшей капусты, сверните в рулет, а затем скрутите в "улитку". Дайте отдохнуть 10 минут, пока разогревается духовка до 220°C.
  • Аккуратно расплющите "улитки" в лепешки, наколите вилкой и смажьте маслом. Выпекайте на противне, застеленном пергаментом, 20-25 минут до появления румяной корочки. Готовые лепешки накройте полотенцем на 5 минут для мягкости.

    • Наслаждайтесь вкусом!

    Топ

      Лента новостей