Хотите начать день с чего-то вкусного и необычного? Попробуйте наш воздушный манник! Этот десерт готовится быстро и просто, а его нежный вкус станет отличным дополнением к утреннему чаепитию. Без муки, но с насыщенным вкусом — манник порадует вас своей лёгкостью и воздушностью. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным десертом.
Для приготовления вам понадобятся:
- Манная крупа — 320 г (примерно 2 стакана);
- Кефир — 400 мл (примерно 2 стакана);
- Сахар — 180 г (примерно 1 стакан);
- Яйца куриные — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (можно использовать домашний или магазинный).
Приготовление:
1. В глубокой посуде смешайте манку и кефир, оставьте на 15 минут для набухания крупы.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. В набухшую манку добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно влейте яично-масляную смесь.
4. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Главное — не перестараться, чтобы не потерять воздушность.
5. Дно формы застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределив по поверхности.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 35 минут.
Дайте маннику немного остыть в форме, затем извлеките его и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте тёплым или холодным. Приятного аппетита!
