Лазанья — это не только сытное, но и калорийное блюдо. Однако есть способ сделать её диетической. Вместо традиционного теста можно использовать баклажаны — получится не менее вкусно и сытно.
Для приготовления вам понадобятся:
— 2 баклажана,
— 400 г фарша,
— 1 луковица,
— 3 зубчика чеснока,
— 2 помидора,
— 100 г тёртого сыра,
— 100 г моцареллы для запекания,
— соль и перец по вкусу.
Нарежьте баклажаны тонкими кружками, посолите и обжарьте до золотистой корочки. На другой сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, помидоры и тушите до готовности.
В жаропрочную форму выложите слой баклажанов, сверху — тушёное мясо и посыпьте тёртым сыром. Повторите слои.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Перед подачей дайте лазанье немного остыть.
