Овсяная каша — это не только вкусно, но и полезно. Однако, чтобы получить максимум пользы, важно знать, как правильно её готовить и употреблять. Овсянка улучшает работу ЖКТ благодаря клетчатке, которая выводит токсины и шлаки, а также обволакивает желудок, защищая слизистую от агрессивных кислот. Но при неправильном употреблении овсянка может нанести вред организму. Например, фитиновая кислота блокирует усвоение кальция, калия, магния, цинка и железа. Поэтому не стоит есть овсянку каждый день. Лучше всего употреблять её 2–3 раза в неделю, чередуя с другими кашами. Также важно правильно готовить овсянку. Лучше всего использовать геркулес или цельнозерновую крупу, которую нужно варить 15–20 минут. Для лучшего усвоения витаминов можно добавить ложку растительного или сливочного масла. Украсьте кашу свежими или сушёными фруктами, орехами или ягодами. И помните: главное — умеренность!
