При выборе зелёного горошка важно учитывать несколько моментов. Во-первых, обратите внимание на банку, особенно если покупаете горошек в жестяной таре. Она не должна иметь вмятин, иначе горошек может начать взаимодействовать с металлом, что вредно для здоровья. Во-вторых, изучите состав. В нём должны быть только горошек, сахар, вода и соль. Избегайте продуктов с химическими добавками. В-третьих, обратите внимание на дату изготовления. Выбирайте консервы из свежего гороха, произведённые летом — они отличаются лучшим вкусом. В-четвёртых, учитывайте сорт горошка. Мозговые сорта мельче, слаще и мягче, а гладкозёрные крупнее и твёрже. Наконец, смотрите на объём основного продукта. В одинаковых банках может быть разное количество горошка, поэтому выбирайте консервы, где масса горошка больше.
