Салаты — это не только лёгкие закуски, но и полноценные блюда, которые могут стать отличным дополнением к обеду или ужину. Особенно если в них есть мясо. Сегодня мы расскажем вам об уникальных рецептах салатов с курицей, которые порадуют вас своим вкусом и сытностью.
Первый рецепт — салат с курицей в азиатском стиле. Для его приготовления вам понадобятся: 200 граммов куриного филе, 1 болгарский перец, половина луковицы, большой пучок руколы, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка кунжута и масло для жарки.
Куриное филе нарежьте брусочками, лук и перец — соломкой. Обжарьте мясо на масле до румяной корочки, затем добавьте овощи и соевый соус, готовьте ещё несколько минут. Руколу разложите на блюдо, выложите на неё горячие ингредиенты, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.
Второй рецепт — салат с куриной печенью и зеленью. Для него вам понадобятся: 200 граммов куриной печени, 2 груши, половина апельсина, большой пучок листьев салата, 20 граммов сливочного масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Печень освободите от плёнок, нарежьте кусочками и обжарьте на сливочном масле в течение 10 минут. В конце посолите и поперчите. Грушу очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, обжарьте их на той же сковороде до румяности, но не до размягчения. Затем грушу выньте, вылейте в сковороду сок половины апельсина и доведите до кипения. Снимите с огня.
Все ингредиенты выложите на блюдо и залейте апельсиновым соусом. Эти салаты станут отличным дополнением к вашему столу и порадуют вас своим вкусом.
