В современных супермаркетах разнообразие гречки просто поражает: на любой вкус и кошелек. Однако не вся крупа одинаково вкусна. Здесь важен не только ценник, но и страна-производитель.
Например, китайская гречка может оказаться не самым удачным выбором: она часто горчит и выглядит суховатой. Чтобы выбрать качественный продукт, достаточно обратить внимание на одну единственную букву на упаковке. Отечественная гречка обычно обозначается буквой R, тогда как ее китайский аналог помечается буквой C.
На первый взгляд, различия в виде и цвете тоже заметны. Китайские зерна более округлые и имеют темный оттенок из-за особой технологии обжарки, а также отличаются меньшими размерами. Если вы наткнулись на такие характеристики, будьте уверены, что в руках у вас импортерский продукт.
