Горбуша — это не только полезная, но и невероятно вкусная рыба, которая станет настоящим украшением вашего стола. Сегодня мы поделимся с вами двумя оригинальными рецептами приготовления горбуши в духовке.
Первый рецепт — горбуша с овощами. Для этого блюда вам понадобятся: 400 граммов филе горбуши, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица и 1 морковь, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Рыбу нужно посолить и поперчить, полить лимонным соком и отправить в холодильник на полчаса. Лук и морковь измельчают, обжаривают на сковороде с добавлением растительного масла на протяжении 5 минут. Затем овощи перекладывают на фольгу, помещают сверху рыбу и плотно заворачивают. Выпекают при 200 градусах на протяжении 20 минут.
Второй рецепт — горбуша под сметанным соусом. Для этого блюда вам понадобятся: 400 граммов горбуши, 1 луковица и 1 морковь, 70 граммов твёрдого сыра, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки столового хрена, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Рыбу и лук измельчают кубиками, морковь и сыр натирают на тёрке. Рыбу кладут в миску, солят, поливают лимонным соком и отправляют в холодильник на полчаса. На сковороде разогревают растительное масло, обжаривают на нём лук в течение 5 минут. Затем добавляют морковь и держат на огне ещё столько же времени. Сметану смешивают с хреном, солью и перцем. Рыбу соединяют с полученным соусом и зажаркой, выкладывают в форму и посыпают сыром. Выпекают при 180 градусах на протяжении 20 минут.
Попробуйте приготовить горбушу по этим рецептам, и ваши близкие будут в восторге!
