Устали каждый год бороться за выживание своей рассады перца? Заморозили свои надежды на урожай из-за первых же холодов? Пора забыть о проблемах и познакомиться с сортами, которые не боятся низких температур.
Представляем вам три сорта перца, которые станут настоящей находкой для садоводов, живущих в регионах с холодным климатом.
«Сибирский князь» — этот сорт создан специально для суровых условий Урала и Сибири. Кусты высотой до 70 см выдерживают кратковременные заморозки до -2°C, а плоды созревают за 95–100 дней. Толстостенные (до 8 мм) конусовидные перцы весом 150–200 г наливаются ярко-красным цветом даже в пасмурную погоду. Секрет их устойчивости — генетическая «встроенная теплица»: листья покрыты восковым налётом, который защищает от холодных рос и резких перепадов температур.
Сажайте «Князя» в открытый грунт уже в конце мая, но не заглубляйте корневую шейку — это спровоцирует гниль.
«Морозко» — гибрид, который не боится возвратных заморозков. Его можно высаживать в грунт на две недели раньше классических сортов, а первые плоды вы снимете в середине июля. Кусты компактные (до 50 см), но урожайность достигает 5 кг с растения. Плоды кубовидной формы, массой 180–250 г, с толщиной стенок 7 мм, идеальны для фаршировки. «Морозко» устойчив не только к холоду, но и к вертициллёзному увяданию — главной болезни перцев в дождливое лето.
Но есть нюанс: гибрид требователен к свету. Если посадить его в тени, плоды будут мельче и кислее. Размещайте грядку на южном склоне или приподнимите её на 20–30 см над уровнем почвы.
«Северянин» — рекордсмен по стрессоустойчивости. Он плодоносит даже при +12°C, когда другие сорта впадают в «спячку». Плоды цилиндрические, с сочной мякотью и толщиной стенок до 6 мм, идеальны для лечо и заморозки. Но главный козырь «Северянина» — способность восстанавливаться после града или шквалистого ветра. Если кусты повреждены, подкормите их настоем крапивы (1 кг на 10 л воды, настаивать неделю) и окучьте — через 10 дней появятся новые побеги.
Сажайте этот сорт на расстоянии 40 см между кустами: он любит простор и воздух.
Успех не только в выборе сорта. Перед посадкой закалите рассаду: за две недели выносите её на балкон, постепенно увеличивая время с 15 минут до 8 часов. Это укрепит стебли и повысит устойчивость к холоду. При высадке в лунки добавляйте горсть перепревших опилок — они сохранят тепло и предотвратят застой воды. После посадки замульчируйте почву чёрной плёнкой: она прогреет корни и подавит сорняки.
Полив для морозостойких сортов — особая наука. До цветения поливайте раз в 5 дней тёплой водой (не ниже +20°C), расходуя 2–3 литра на куст. Как только появятся завязи, сократите полив до раза в неделю, но увеличьте объём до 5 литров. Перец любит «пить» редко, но обильно. Если листья начали скручиваться — это сигнал о переувлажнении. В дождливое лето сделайте дренажные канавки вокруг грядки, чтобы отвести лишнюю воду.
Подкормки — залог мясистости. Через 10 дней после высадки дайте растениям азотное удобрение (раствор куриного помёта 1:20), но как только появятся первые бутоны, переключитесь на калий и фосфор. Растворите 1 стакан золы в 10 л воды, добавьте 1 чайную ложку борной кислоты и опрыскайте кусты. Бор предотвратит опадание завязей, а зола сделает плоды слаще.
Болезни редко атакуют морозостойкие сорта, но профилактика не помешает. Раз в две недели опрыскивайте растения молочной сывороткой (1 литр на 10 л воды) — это защитит от грибков. Если заметили тлю, обработайте кусты раствором горчичного порошка (100 г на 10 л воды) — вредители исчезнут за сутки.
Через два месяца после посадки вы не узнаете свои грядки: кусты будут усыпаны перцами, как новогодние ёлки игрушками. А когда соседи спросят, как вам удалось победить климат, просто покажите им пакетики с семенами. Они не поверят, что всё так просто, но это и не важно. Ваш урожай уже в корзине, а их сомнения — всего лишь фон для вашего триумфа.
