Устали от классических салатов? Попробуйте что-то новое и оригинальное — салат из жареных огурцов! После термообработки огурцы приобретают неповторимый вкус и нежность, и даже те, кто не любит свежие огурцы, оценят это блюдо. ? Для приготовления вам понадобятся: - огурцы — 3 штуки; - репчатый лук — 1 штука; - зелёный лук — несколько перьев; - сахар — четверть чайной ложки; - соль — по вкусу; - сливочное масло — для обжарки; - яблочный уксус — 1 чайная ложка; - несладкий йогурт (можно заменить сметаной или майонезом) — 1–2 столовые ложки. Нарежьте огурцы соломкой, посолите, добавьте сахар и уксус. Через 20 минут слейте жидкость, а огурцы разложите на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Обжарьте измельчённый лук на масле, затем добавьте огурцы. Через пять минут снимите с огня и дайте остыть. Заправьте салат йогуртом и посыпьте зелёным луком.
