Лето — время, когда на прилавках появляется множество фруктов. Однако не все они одинаково полезны, особенно для людей с нарушением обмена глюкозы. Диетолог Дарья Русакова предупреждает, что некоторые фрукты могут спровоцировать развитие диабета, особенно если есть их бездумно. Например, арбуз, несмотря на свою освежающую природу, имеет высокий гликемический индекс (ГИ), который может резко повысить уровень сахара в крови. Учитывая, что арбуз часто едят в больших количествах, это может привести к перегрузке организма глюкозой. Фруктоза в больших количествах превращается в жир, усиливает инсулинорезистентность и провоцирует повышение мочевой кислоты. Поэтому людям с преддиабетом или диабетом стоит ограничить употребление арбуза, дыни, винограда, манго, хурмы и переспелых бананов. Вместо этого можно есть ягоды с низким ГИ, такие как клубника, малина, черника, смородина, а из фруктов — зелёные яблоки, абрикосы, сливы и грейпфрут. Важно помнить, что порция фруктов не должна превышать 100 грамм за раз, особенно в вечернее время.
