Свекольник на айране: освежающий суп для жаркого лета

В летнюю жару так хочется чего-то лёгкого и освежающего. Попробуйте свекольник на айране это блюдо разнообразит ваше меню и станет идеальной альтернативой окрошке.

Для приготовления вам понадобятся:

айран 1 литр;

свёкла 4 штуки;

картофель 5 штук;

огурцы 3 штуки;

яйца 4 штуки;

зелёный лук 4 пера;

пучок укропа и любимые специи.

Сначала отварите до готовности картофель, свёклу и яйца. Затем нарежьте все овощи и яйца мелкими кубиками. Мелко нарубите зелень. Соедините все ингредиенты в кастрюле, добавьте приправы по вкусу и залейте холодным айраном.

Ваш освежающий и питательный свекольник готов. Приятного аппетита!