Морковная икра: пикантная закуска с кисло-сладким вкусом

Хотите удивить своих близких необычной закуской? Попробуйте приготовить морковную икру! Это блюдо может стать настоящим украшением вашего стола как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Для приготовления вам понадобятся:

• морковь 500 г;
• лук 200 г;
• чеснок 23 зубчика;
• помидоры 700 г;
• домашний томат 1 ст. л.;
• масло растительное 70 г;
• соль 1 ч. л.;
• сахар 23 ч. л.

По вкусу морковная икра напоминает кабачковую, но имеет свои уникальные нотки. Подавайте её как самостоятельную закуску, используйте в качестве начинки для бутербродов, добавляйте в овощные гарниры или несладкую выпечку. Приятного аппетита!