Секреты приготовления идеальной курицы: 6 простых советов

Хотите приготовить сочную и вкусную курицу? Следуйте этим простым советам, и ваше блюдо получится идеальным.

1. **Приготовление в духовке**: начните с обжаривания курицы на сковороде, затем отправьте её в духовку на медленном огне. Температура не должна превышать 150 градусов. Это сделает мясо сочным и нежным.

2. **Сухая курица залог хрустящей корочки**: перед жаркой тщательно обсушите курицу. Это поможет добиться аппетитной корочки.

3. **Правильный маринад**: проколите куриную грудку перед маринованием, чтобы маринад лучше впитался. Отличный вариант оливковое масло с цедрой лимона, паприкой и мёдом.

4. **Отбивание куриной грудки**: это не только сделает мясо сочнее, но и сократит время приготовления. Толщина отбитой грудки должна быть не более 1 см.

5. **Не перемешивайте часто**: дайте курице отдохнуть на сковороде в течение 57 минут, не трогая её. Это поможет добиться равномерной прожарки и аппетитной корочки.

6. **Дайте курице отдохнуть**: после приготовления дайте курице постоять 15 минут. Это позволит сокам равномерно распределиться, и мясо станет ещё более вкусным и сочным.