Утро начинается с волшебства, особенно если на завтрак у вас манные блины. Всего пара минут — и на вашем столе уже дымится аппетитное блюдо. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, щепотка сахара и соли, а также 100 мл молока. Смешайте их блендером или обычным венчиком. Важно, чтобы манки было «с горкой». Дайте тесту немного постоять — минут 5 будет достаточно. Теперь можно приступать к начинке. Например, сегодня у нас сыр (твёрдый или творожный) и кусочки малосольной красной рыбы. Сыр натрите на тёрке. Смажьте сковороду маслом, разогрейте и начинайте печь блинчики. Пока блинчик ещё горячий, выложите на него начинку и сверните рулетик.
