Хотите порадовать близких вкусным и пышным куличом? Представляем вам рецепт, который не требует дрожжей! Этот кулич получается нежным и ароматным, идеально подходящим для праздничного стола.
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 крупных яйца;
- 180 г сахара (можно уменьшить по вкусу);
- 130 г жирной сметаны (20%);
- 100 г сливочного масла;
- 240 г муки высшего сорта;
- 7 г разрыхлителя (1,5 ч. л.);
- 150 г изюма, орехов или цукатов;
- 1 г ванилина (на кончике ножа).
Приготовление:
- Заранее достаньте масло из холодильника.
- Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.
- Добавьте сметану, продолжая взбивать.
- Введите мягкое масло небольшими порциями.
- Смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
- Изюм промойте и обваляйте в муке, затем добавьте в тесто.
- Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Налейте тесто и поставьте в ХОЛОДНУЮ духовку. Только потом включите нагрев до 150–160 °C. Выпекайте около 45 минут.
