Каждый день он начинает с одного и того же — и это помогает ему сохранять здоровье и бодрость. В его утреннем меню — мисо-суп с водорослями и тофу, тёплый рис с овощами, небольшой кусок рыбы (скумбрия или сардина) и зелёный чай без сахара. Иногда он добавляет варёное яйцо или ферментированные продукты. После 90 лет он начал принимать морской коллаген. Его утро проходит без спешки, без телефона и, конечно, без кофе и сладостей. Он говорит: «Завтрак — это фундамент дня. Делайте его осознанно».
